Татаринцева Татьяна всю жизнь безумно и страстно любила мороженое, старалась пробовать его везде, где только можно. Когда поняла, что мороженое может быть с перцем или солью, пошла в своих фантазиях дальше: а может ли оно быть с мясом или, скажем, овощами? Начала изучать вопрос, искать иные в книжках и интернете, экспериментировать на кухне. Оказалось, что томатное мороженое производилось в СССР и пользовалось спросом. Фантазиям и экспериментам стало мало места в голове и на кухне, и она решилась выставить результаты своих идей на суд общественности.

Мы появились на двух ресторанных днях и поняли, что продукт имеет шанс на успех: многие оценили его, мало кто остался равнодушным. Тогда подход был изменён: мы начали собирать производственную линию, отрабатывать рецептуры. Это было непросто, так как задача была сделать вкусный, натуральный продукт. Решили открыть свой брендовый ресторан, чтобы любители необычного могли придти и оценить отмороженое в полном объёме: и как десерт, и как часть горячего блюда. Выбрали советскую стилистику, так как основывались на ГОСТах советских времён (ну, и это красиво :)).

Отмороженое - это именно отмороженое, а не мороженое.

Татаринцева сама веганит, поэтому появилась веганская линейка.

Алкогольная была создана по многочисленным просьбам, с большим трудом, так как технологически трудно. Мы используем настоящий качественный алкоголь. Таким образом, это уникальный продукт, не имеющий аналогов в России.

Открыли фирменный ресторан "Центр Экспериментальных Вкусов Мороженого".

Открываем второе заведение: фирменный бар "Отмороженое 18+".

Относительно качества: в мороженом самое главное - это сочетание вкуса и консистенции. Мы перепробовали множество рецептур, прежде чем добились идеального, на наш взгляд, результата. Мечтаем, чтобы отмороженое вошло в историю.

И уверенно движемся в этом направлении!

Июнь 2014

основание торговой марки «Отмороженое» Татринцевой Татьяной Борисовной.

Август 2014

выпуск первой партии мороженого «Отмороженое тм».

Октябрь 2014

разработка веганской линейки мороженого, полностью отвечающей морально-этическим нормам веганства.

Ноябрь 2014

сорт «Отмороженная ряженка» награждена Серебряной медалью в дегустационном конкурсе на выставке «ПетерФуд-2014».

Ноябрь 2014

создание уникальной алкогольной линейки мороженого с содержанием до 5% алкоголя. Технология запатентована.

Февраль 2015

сорта «Самбука с медом» награждена Золотой и «Ледяное какао» Серебряной медалью на выставке «Продэкспо – 2015» в рамках конкурса Инновационный продукт.

Октябрь 2015

компания «Отмороженое» открывает ресторан «Центр экспериментальных вкусов мороженого» (Невский пр., 128).

Октябрь 2016

открытие фирменного бара «ОТМОРОЖЕНОЕ 18+».

"Торговая марка "ОТМОРОЖЕНОЕ" объявила начало акции "Холодные игры. Гонка Чемпионов"!
23.09.2016

Победитель получает всё!

Сертификат на 10 000 рублей в наш фирменный ресторан "ЦЭВМ".

10 000 рублей - это возможность сытно поужинать большой компанией и попробовать весь ассортимент нашего фирменного ресторана.

10 000 рублей - это достойный приз для лучшего из лучших.

Необходимо:

  • Вступить в группу нашей торговой марки ВКонтакте ( https://vk.com/otmorozhenoe ) и группу Гонки ВКонтакте ( https://vk.com/holodnye_igry_otmorozenoe );
  • Следить и принимать участие в новостях группы;
  • Своевременно выкладывать информацию о промежуточных результатах по просьбе администратора;
  • Применить максимум усилий до 7 октября 23:00.

До самого финиша гонок (7 октября в 23:00), необходимо собрать наибольшее количество крышек "ОТМОРОЖЕНОГО" среди всех участников игр.

Каждые 10 дней будут выкладываться промежуточные результаты, чтобы конкуренция была жестче, но справедливее.

Каждые 10 дней Вы будете видеть, кто дышит Вам в затылок и кто буквально на два шага впереди Вас.

Каждые 10 дней Вы будете понимать, что еще на 10 дней ближе к заветным 10 000 рублей.

На старт!

Внимание!

МАРШ!!!

Преимущества

Согласованное ценообразование. Высокий уровень фиксированного дохода.
Уровень обслуживания не ниже 98%.
Минимальный уровень коммерческих рисков и в согласованный период тестовых продаж.
Индивидуальный подход к формированию способов продвижения продукции на закрепленных рынках и территориях.
Управление ценообразованием в едином формате и равные условия для всех дистрибьюторов.
Выделенный персональный менеджер для развития эффективных коммуникаций между поставщиком и покупателям.
Товарный кредит и другие формы экономической поддержки продаж дистрибьютора.
Полный комплект сопроводительной документации.
Отсутствие прямой конкуренции
Полные права на Товарный знак защищенные законодательством.
Оптимальные по отрасли затраты на перемещение единицы продукции.
Продвижение производителем в средствах массовых коммуникаций и интернет по популяризации продуктов и брендов компании и широкий выбор POSM и информационных материалов.
Закрепление выделенных территорий за дистрибьютором, развитие продаж в рамках взаимовыгодного стратегического партнерства.

Ассортимент торговой марки «ОтмороженоеТМ» представлен 3 сортовыми линейками:

Флагманская линейка
Скачать описание линейки

это натуральное закаленное мороженое со вкусами овощей, ягод, сыра и даже мяса индюка на классической сливочно-молочной основе.

Алкогольная линейка
Скачать описание линейки

Является десертным мороженым с выраженным содержанием алкоголя до 5%. Прекрасное дополнение для меню баров, кафе, ресторанов, клубов, корпоративных и специальных мероприятий.

Веганская линейка
Скачать описание линейки

Данная линейка произведена только из сырья неживотного происхождения. Ассортимент веганского мороженого производится на отдельном оборудовании в выделенные для данного направления смены. Соответствует всем этическим нормам веганства. 

Отмороженные финики
Отмороженный лосось
Отмороженная ряженка
Ледяное какао с чили
Отмороженное медовое
Отмороженный пломбир
Отмороженные помидоры
Зеленая трава
Отмороженный компот
Ледяная свекла
Ледяное авокадо
Сырное копченое
Отмороженный индюк
Виски с кофе
Блю Кюрасао парфе
Самбука с медом
Бейлиз шоколад
Зеленая трава
Ледяная свекла
Отмороженные помидоры
Отмороженный компот
Ледяное авокадо

Широкий ассортимент нестандартного мороженого может удовлетворить потребности самой искушенной публики и привлечь дополнительный интерес. Мы приглашаем к сотрудничеству компании в сфере HORECA и гарантируем индивидуальный подход к заказчикам, гибкую схему поставок.

Каша овсяная с ягодами и алкогольным мороженым

Классический завтрак из овсянки с мороженым алкогольным «Самбука с медом» или «Отмороженный компот».

Ингредиенты:

каша овсяная на молоке, ягоды свежие, мята свежая, пудра сахарная, масло сливочное, мороженое «Отмороженный компот» или алкогольное «Самбука с медом» (18+)

Сварить кашу на молоке, сдобрить сверху кусочком сливочного масла, украсить ягодами и мятой. Посыпать пудрой. Положить сверху шарик мороженого.

Завтраки

Салат свежий с "Отмороженный лосось"

Ингридиенты:

листья салата, лосось х/к, огурец свежий, шарик мороженого «Отмороженный лосось», шарик мороженого «Ледяное авокадо», кунжут, зелень свежая.

Разбираем хрустящии листья свежего салата на не большие фрагменты. Свежий огурец нарезаем азиатской лапшой. Помидорчики режем вдоль. Копчёный балык лосося нарезаем максимально тонко. Соединяем перечисленные компоненты, приправляем каперсами, свежемолотым перцем, лимонным соком, маслом, выкладываем на тарелку. Сверху кладём шарик нашего мороженого из лосося холодного копчения. Для двойной порции можно добавить шарик мороженого из салата айсберг. Присыпаем сверху жареным кунжутом.

Салаты

Крем суп из тыквы с «Отмороженная ряженка»

Ингридиенты:

тыква, сливки, мед, имбирь, тимьян, хлеб, зелень ассорти, шарик мороженого "Отмороженная ряженка", соль.

 

Очищаем тыкву от кожуры и семян. Нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на оливковом масле с добавлением свежего тимьяна, чеснока, меда, соли и воды. Тушим продукт до полной готовности.

Измельчаем блендером до густой консистенции. Заправляем кремом. Прогреваем и подаём горячим с мороженым из ряженки и хрустящими гренками.

Супы

Куриный шницель с картофелем и мороженым «Сырное копченое»

Ингридиенты:

Куриное филе с бедра, соль, перец, чеснок, масло оливковое, картофель, специи ассорти, зелень ассорти, мороженое «Сырное копченое».

Куриное филе солим, перчим, смазываем яичным желтком, панируем в сухариках. Обжариваем на не большом количестве масла до румяной, равномерной, золотистой корочки. Отдельно запекаем мытый картофель в мундире с травами чесноком и маслом. Советскую классику подаём с шариком сырного пломбира собственного производства.

Вторые блюда

Производство

Производство оснащено новым профессиональным итальянским оборудованием Tetra Pak и Laval. Завод располагается в Санкт-Петербурге. Мощность производства позволяет обеспечивать поставки продукции в полном размере и равномерными показателями, что является характерым для рынка мороженого премиум сегмента вне зависимости от сезонности.

Уникальная рецептура

Мороженое торговой марки "ОТМОРОЖЕНОЕ" является уникальным предложением для российского рынка мороженого. Наша компания производит твердое закаленное мороженое преимиум сегмента и осуществляется только с применением натуральных продуктов, без использования каких-либо стабилизационных ингредиентов и консервантов. В нашем мороженом не используются искусственные вкусовые добавки, а только натуральные наполнители из овощей, рыбы, сыра, зелени, ягод и даже из мяса индюка.

12.09.2016
Вера К

Модное веяние - мороженое с необычными вкусами. Брали со вкусом лосося, индейки, зелени, какао с перцем, ряженки, морса и алкогольные (типа Бейлиса, виски). Ну, оригинально! Что-то нравится, что-то нет. Попробовать стоит, чтобы сформировать собственное мнение. Оригинально. Хороший вариант удивить детей, любимых, разнообразить романтический ужин и т.п.)

16.08.2016
Nati7008

Неожиданно необычные вкусы становятся любимыми) Боялась пробовать дыню с чили) Но теперь это любимый вкус) Очень понравилось мороженое с ликером Блю Кюрасао)

Спасибо, мы Вас любим)

15.08.2016
NataTrots

Неожиданно вкусное мороженое! Не ожидали, что нам понравится лосось и свёкла) Спасибо, мы обязательно купим еще!

07.06.2016 в 00:13
Ани

Пробовали разные вкусы отмороженого. Не примите меня за любительницу выпить, но алкогольное оказалось самым ярким! Все четыре варианта были с узнаваемыми вкусами - виски как виски, самбука - самбука. Понравилась также отмороженная ряженка - на вкус напомнила крем-брюле, какао с чили - это мое любимое сочетание в шоколаде, ну и зеленая трава.

06.06.2016
Lesia M

Стоит попробовать разные вкусы, например, "Отмороженный лосось". Была реально удивлена. В общем интересный акцент на необычные вкусы. Обязательно в следующий раз попробуем мороженое с алкоголем.

19.11.2015 в 17:53
Левин Марсель

Лосось с ягодным мороженым надо пробовать. Однозначно не остановлюсь, пока не перепробую все.

Подпишитесь на нашу рассылку

и оставайтесь в курсе последних новостей

Отправить
Не стесняйтесь - пишите!

+7 (921) 938-60-26 офис
+7 (812) 600-79-00 ресторан | +7 (812) 449-72-55 дистрибьютор

Отправить